MEJOR PRIMER LIBRO DE COCINA DEL MUNDO 2007
Gourmand World Cookbook Awards
Un libro esencialmente gastronómico, aunque realmente es mucho más que eso. Es una autobiografía vital, una guía de viaje por la riqueza del noroeste murciano: sus parajes, sus productos autóctonos…
Es, además, un compendio de grandes y significadas colaboraciones.
Pero es, ante todo, un libro gastronómico, un intenso diálogo entre fotografía y cocina, entre espectaculares imágenes y refinados procedimientos culinarios.
La mejor cocina de siempre, con técnicas de hoy, elaboradas según las estaciones del año y los elementos de la materia.. y del espíritu.
Autores:
Firo Vázquez, Chema Barroso, Luis de Pazos, Matías Pérez Llera.
Edita: Aceites de Moratalla, sl
Diseño Editorial: m.i. Comunicación
Páginas: 176